Arts Café

Granola aux petits fruits   11
Yogourt de bufflonne de la famille Maciocia, crème de citron au bleuet et sauge, airelles, ananas


Déjeuner classique   11
Deux oeufs de la famille Gauthier, pommes de terre rattes, légumes du marché, fruits, pousses de pois, pain grillé. Choix de fèves noires ou de granola
Merguez, bacon, bacon canadien ou polenta   2


Oeufs bénédictine   13
Légumes du marché, avocat, popcorn quinoa, pousses de pois, hollandaise infusée de céleri-rave, pain de maïs au cheddar et aux herbes
Merguez, bacon, bacon canadien ou polenta   2


Shakshuka   12
Sauce tomate, oeuf de la ferme Gauthier, fèves noires, avocat, tomate, coriandre
Choix de polenta ou de merguez


Sandwich déjeuner   8
Oeuf de la famille Gauthier, avocat, roquette, scone à l'oignon et au cheddar
Choix de granola ou de fèves noires
Merguez, bacon, bacon canadien ou polenta   2


Bagel Fairmount   11
Truite arc-en-ciel fumée de la ferme des Bobines, fromage à la crème au citron, câpres frites, argousiers, amélanchiers, mélisse. Choix de granola ou de fèves noires


Gaufres belges   11
Amélanchiers, argousiers, airelles, mélisse, beurre de la laiterie Chagnon, crème fraîche, sirop d'érable
Cuisse entière de canard confit   9


Salade verte   12
Avocat, asperges, bette à carde, navets tokyo, concombres marinés, tzatziki, coeurs de chanvre, huile de tournesol
Ajouter deux oeufs de la famille Gauthier   2


Soupe de poisson   9
Morue salée, palourdes, truite arc-en-ciel de la ferme des Bobines, coriandre, lime, fèves noires, bouillon de tomate et de poisson. Servi avec pain de maïs


Onglet   15
Légumes du marché, pommes de terre rostï, cornichons Lady Ashburnham, oeuf de la famille Gauthier, hollandaise


Burger Arts
Courgette marinée, roquette, mayonnaise aux herbes, ketchup miso
Polenta   9
Porc, veau et boeuf   11


Croquette de morue   13
Légumes du marché, bette à carde, chou mariné, oeuf de la famille Gauthier, hollandaise


Sandwich italien   9
Aubergine rôtie, courgette marinée, provolone, parmesan, mayonnaise aux herbes, sauce marinara
Ajout de prosciutto   4


Poutine   13
Confit de canard, carottes, oignon cipollini, pommes de terre rattes, pommes de terre bleues, oseille, oeuf poché de la famille Gauthier, hollandaise


À côtés

oeuf de la famille Gauthier 2
merguez 3
bacon 3
bacon canadien 3
polenta 3
pain grillé 2
bagel 2
salade verte 7
confiture maison 2
fèves noires 3
yogourt de bufflonne 2
fromage à la crème 2