Arts Café

MENU DE JOUR

Mulligatawny à la dinde   9
confit de dinde, bouillon cari poulet, mirepoix, quinoa, pomme, texture fève noire chocolat


Salade de chou estivale   12
mangetout, radis, chou Napa, concombre, iceberg, vinaigrette ail et Thousand Island


Salade grecque   14
tomate, oignon rouge, poivron rouge, olive Kalamata, concombre, pepperoncini, féta


Salade de kale   14
baies sauvages, pomme Honey Crisp, céleri, bacon, mascarpone de raifort, vinaigrette aux herbes


Granola   12
baies sauvages, crème de citron, noisette confite, coeurs de chanvre, céleri sucré, yogourt grec, compote de fruits d'été


Déjeuner classique   12
oeufs, pomme de terre ratte, pain de pomme de terre grillé, choix de merguez, bacon, polenta ou salade


BLT   12
oeufs, bacon, laitue, tomate, mayonnaise aux herbes, kaiser


Shakshuka   13
sauce cumin cardamome, feuille de bette à carde, quinoa frit, merguez, pain de pomme de terre grillé


Pain doré   14
brioche, dorure d'oeuf à la cardamome et à la cannelle, chutney de pomme, cheddar, tranches d'amandes, sirop d'érable


Croquettes de morue   14
oeufs pochés, fermentation maison, mayonnaise à l'aneth, hollandaise


Poutine   14
confit de canard, oeuf poché, oignon caramélisé, pomme de terre ratte, fromage en grains, hollandaise


Bagel Fairmount   15
gravlax de truite, tomate, airelle, fromage à la crème citron aneth ail, salade de chou


Bénédictines   16
hareng mariné, caramel de poisson, oeufs pochés, pain à la mélasse, oignon mariné, carotte, seigle d'hiver, graines de tournesol, hollandaise


Gaufres Besnier   17
confit de pintade, sauce hoisin aux bleuets, compote de baies d'été, sirop d'érable


Sandwich végétarien   12
avocat, poivron rouge, féta, hummus, pain de pomme de terre grillé


Burger Arts 13
galette de porc et de boeuf, laitue, tomate, cheddar vieilli, kaiser, salade de chou


Sandwich à la dinde 14
bacon, laitue, cheddar vieilli, mayonnaise aux canneberge

 

MENU DU SOIR

Huitres 3 / 6 pour 16
sélection saisonnière


Charcuterie   15 / 26
sélection de viandes et de poissons avec condiments


Mulligatawny à la dinde   10
bouillon cari poulet, mirepoix, quinoa, pomme, texture fève noire et chocolat


Salade de chou estivale   8
mangetout, radis, concombre, iceberg, vinaigrette ail et Thousand Island


Salade grecque   12
tomate, oignon rouge, poivron rouge, Kalamata, concombre, pepperoncini, féta


Pizza pochette   6
merguez, poivron rouge, mozzarella, tomate, oignon


Chorizo   7
hummus, pepperoncini, féta


Croquette de morue   7
fermentation maison, mayonnaise à l'aneth, carotte marinée


Sandwich végétarien   8
poivron rouge, avocat, hummus, féta, pain à la pomme de terre grillé


Banh Bao   9
viande fumée, chou fermenté, sauce moutarde soya


Ceviche   11
poisson du jour, fumet, nori, échalote, coriandre, Aji Amarillo


Pintade   16
yogourt au Sumac, taboulé de quinoa