Arts Café

Déjeuner classique    11
Oeufs, pommes de terre Yukon Gold, tomate, fruits saisonniers. Choix de fèves ou granola
Ajout de bacon, jambon ou polenta    
2


Granola    10
Pomme Spartan, mangue, petits fruits saisonniers, sirop d'érable au thé du Labrador et romarin, coeurs de chanvre, mélisse


Gaufres    11
Pudding au chocolat 75%, crème fouettée, petits fruits saisonniers, noisettes rôties, sirop d'érable au thé du Labrador et romarin, mélisse
Ajout de cuisse de canard    
9


Sandwich déjeuner    8
Oeuf frit, guacamole, roquette, épinards, concombre, pain de seigle au carvi, à côté de salade. Choix de fèves ou granola
Ajout de bacon, jambon, ou polenta    
2


Le bagel Fairmount    8
Échalotes marinées, câpres frits, fromage à la crème, salade de haricots à l'aneth
Ajout de gravlax de truite    
3


Shakshuka    12
Oeuf, sauce tomate, quinoa frit, fèves aux tomates et basilique, sauce vierge au balsamique, haricots, tomate, coriandre. Choix de polenta ou merguez


Bénédictines    13
Jambon, asperges, pommes de terre citronnées, crème fraîche, pain à la tomate séchée


Poutine déjeuner    13
Canard confit, oeuf poché, pommes de terre sarladaise, fromage St-Guillaume, oignons caramélisés, hollandaise


Croquette de morue    13
Salade de chou mariné aux pommes et sauge, légumes du marché, asperges, oeuf mollet au miso, dijonnaise à l'aneth


Salade de chèvre    14
Haricots, asperges, oignons, épinards, navet Tokyo, roquette, quinoa frit, tomate, coeurs de chanvre, vinaigrette balsamique, oseille
Ajout d'oeufs mollets au miso    2


Le cheese
Cheddar, dijonnaise à l'aneth, Lady Ashburnham, tomate, épinards, roquette, choucroute, pain aux graines de sésame, à côté de salade
Polenta    
10
Boeuf haché    
13